為強化市場食品安全管理責任，提升從業人員專業能力與法律意識，12月11日，宿州百大組織舉辦2025年第四季度食品安全專項培訓，市場專職食品安全管理人員全員參與學習與考核。

本次培訓以集中學習形式，由宿州百大食品安全總監喬如海主講。培訓聚焦農批市場食品安全管理核心要求，系統解讀《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》（總局令第81號）及《集貿市場計量監督管理辦法》（總局令第94號）等法規，結合衛生標準細化市場經營管理規范。內容涵蓋市場開辦者全流程管理義務，包括登記建檔、簽訂協議、入場查驗、場內檢查、信息公示、違法行為制止及報告、食品安全事故處置及投訴舉報響應等關鍵環節，通過案例分析與實操研討，幫助參訓人員明晰監管重點與操作要點，深化對法律法規的理解與應用能力。

培訓成效顯著，參訓人員進一步掌握了法規對農批市場經營環節的強制性要求，專業素養與實操技能得到有效提升。同時，強化了市場對食品安全管理的整體認知，推動經營操作流程規范化，為保障流通環節產品質量安全奠定堅實基礎。培訓結束后，組織專項考試以檢驗學習成果，確保培訓目標落地見效。